Mesón El Pilón – Tapia de Casariego (Asturias) [2]

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fartucate.netNueva temporada en el Mesón El Pilón de Tapia de Casariego y llega el momento de actualizar con una nueva crónica sobre este local, que “desgraciadamente” y como todos nuestros lectores saben, solo abre durante las vacaciones de Semana Santa y en verano desde mediados de junio hasta el último día del mes de agosto.fartucate.net

La principal novedad con respecto a nuestra anterior publicación, es la profunda renovación que han realizado en el local, con un cambio total en la decoración y en el mobiliario que ha mejorado notablemente el aspecto general y la iluminación.fartucate.net

La terraza de verano sigue igual y con la misma capacidad. La comida y el servicio al máximo nivel como es habitual, con sus platos de siempre y con la calidad y frescura presente en todos sus productos, que luego Loli trata en la cocina de forma magistral, sin invadirlos y con el sello de cocina casera muy presente en todos sus platos.fartucate.net

En nuestra anterior crónica ya os hablamos de varios platos que por supuesto seguimos tomando en las numerosas visitas que hacemos a este restaurante. Anchoas, Pimientos de Padrón, Almejas a la marinera, Fritos de Merluza, Pulpo a la Gallega, Salpicón de Pulpo, Calamares en Tinta, Calamar a la Plancha, Chipirones, Bocartes del Cantábrico, Sardinas, Bonito del Cantábrico, Pixín (rape), Salmonetes, Lenguado. También buena carne y postres caseros variados. De todos ellos podéis ver su descripción pinchando aquí.fartucate.net

Especial mención merecen unos salmonetes que tomamos en nuestra última visita, así como el bonito con tomate los calamares de tapia en su tinta y los míticos fritos de merluza que son inmejorables.fartucate.net

Y por supuesto la ventrisca de bonito y el bonito en rodajas a la plancha que se acerca a su mejor momento y que en El Pilón lo preparan de maravilla.

Lo dicho, aprovechar que solo está abierto hasta el 31 de agosto y luego ya hay que esperar hasta Semana Santa.

M.M.

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