EL IBÉRICO Y LA COCINA DE OTOÑO

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En nuestro reportaje del pasado mes de marzo hacíamos eco de “Días de Bacalao y Vino”, jornadas que organizó el empresario asturiano distribuidor de productos de alta calidad para la hostelería, Vidal Aramburu.

Entonces asegurábamos que ese evento no iba a ser el único que Vidal y su familia organizasen y así fue. Durante esta estación otoñal nos propone “El Ibérico y la Cocina de Otoño”.fartucate.net

La idea es disfrutar del otoño asturiano saliendo a la calle, al monte, a la costa a sentir esta estación y, como no, visitar un restaurante para saborear los platos de la época del año.fartucate.net

Esta iniciativa no se puede considerar un evento, jornadas o catas, el concepto es más el de disfrutar de nuestra mágica tierra, de su otoño y de la gastronomía, sin prisas y con los cinco sentidos.

En su página web rutasgastronomicasporasturias.com  lo explica perfectamente:

“… Y, tras el paseo, sentarse a la mesa de un restaurante y saborear un plato con aires de otoño, hecho con esmero a partir de esa carne ibérica tersa y perfumada, propia de los animales criados en libertad y regada con un vino rico como el Amaren Crianza …”fartucate.net

Para ello edita una cuidada guía en papel y en formato electrónico donde, organizado por zonas de Asturias, se proponen  paseos, rutas, monumentos, lugares de interés y más de 100 restaurantes de calidad contrastada que nos ofrecen platos de sabrosa carne ibérica, preparados por cada restaurador a su manera, regados con Amaren Crianza, caldo de Bodegas Amarén de Álava, que ha sido concebido como homenaje a la madre del bodeguero Juan Luís Cañas, Ángeles.fartucate.net

La guía se puede encontrar en los establecimientos participantes, museos y puntos de información turística de las zonas donde se desarrolla, en las instalaciones de Vidal Aramburu en Gijón y descargar de rutasgastronomicasporasturias.com   y   vidalaramburu.com.

También está presente en Facebook, Twitter e Instragram con las etiquetas #ibericoycocinadeotoño  y  #rutasgastronomicasporasturias

Y como escribe el propio Vidal en la firma de su web:

¡ Que lo disfruten !

N.A.