Álava

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Taberna Carey (Vitoria – Álava).

fartucate.netSituada cerca de los juzgados y al lado del nuevo ayuntamiento de San Martín, es un pequeño local en lo que a espacio se refiere fartucate.netfartucate.netpero grande en cuanto a cocina, que está dirigido por una pareja de jóvenes con un largo recorrido.

Destaca su menú diario a un precio de 10,90€ con vino Rioja Alavesa del año, menú del que os detallamos dos opciones escogidas por dos comensales en la última visita:

De primero unas judías verdes con jamón, tersas y en su justo punto de cocción, y unas patatas alavesas con carne, como las que hacían nuestras madres, para chuparse los dedos.

fartucate.netfartucate.netComo segundos optamos por dos clásicos que cada vez se ven menos, magro de cerdo con salsa de tomate casera y bacalao albardado con pimientos asados, sabores tradicionales y en su justo punto tanto la carne como el pescado.

fartucate.netfartucate.netDe postre una tarta de queso con frambuesa y otra tarta de chocolate. Si la primera estaba buena la de chocolate estaba espectacular.

Bar restaurante tranquilo y donde se puede disfrutar de una cocina tradicional los días laborales y de un toque de sofisticación los fines de semana a unos precios súper razonables.

A.Z.


Restaurante Deslorian (Vitoria-Gasteiz)

fartucate.netRestaurante con gusto y donde entre semana ofrecen un excelente menú del día a un precio de 12,80€.

Los fines de semana Menús mucho más elaborados y a precios igualmente muy interesantes. A elegir entre tres entradas, tres platos y tres postres, media botella de vino rioja alavesa joven por persona.

fartucate.netfartucate.netLas propuestas de hoy en entradas las hemos elegidos los tres comensales. Ensalada de lechuguitas con puntillas fritas y salsa de yogurt aderezado y tomate concassé. Como se aprecia en la foto ensalada rica con sabores diferentes e innovadores.

Crep relleno de carne y verdura sobre crema de piquillos, tradición con una fartucate.netexcelente fartucate.netpresentación y rico.

Rissoto cremoso de pesto a la genovesa con polvo de patata, arroz en su punto y original toque de pesto.

Como segundos elegimos las laminas de redondo asado con salsa de champiñones, ración importante con una salsa rica y con unas patatas fritas caseras muy buenas.

fartucate.netMuslo de pollo deshuesado a la plancha con rayado de ali-oli y crujiente de cebolla, muy buena idea en deshuesar los muslos lo que hace que el plato sea más sabroso.

Postres clasicos para menus del día, natillas caseras y flan de huevo de verdad.

En resumen una buena comida, original y completa, con un vino digno y a un precio muy bueno.

Decoración minimalista y cuidada, servicio profesional y atento. El único inconveniente es que al tener los techos altos los comensales tenemos tendencia subir el tono de voz.

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 A.Z.