Comunidad Valenciana

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Sunrise – Orihuela Costa (Alicante)

fartucate.netComida en uno de los locales que el grupo Sunrise tiene en la zona de Orihuela Costa, situado en el Centro Comercial La Mosca, con una espectacular terraza con vistas al mar y que tiene la particularidad de tener siempre la cocina abierta.

Se trata de un Restaurante estilo americano, con gran variedad de platos a base de ensaladas, sandwiches, hamburguesas, platos Tex Mex, pastas, pizzas, carnes a la parrilla y algún pescado. fartucate.net

Éramos cuatro para comer a media tarde, hora en la que lógicamente no había mucha gente, al no ser hora habitual para comer o cenar.

Comenzamos con un aperitivo invitación de la casa, ensaladilla rusa, sencilla pero rica y bien presentada.fartucate.net

Langostinos salteados.

Colas de langostinos salteadas con tomate cherry, ajo, aceite de oliva, cebolla tierna y guindilla verde, servido con arroz salvaje. Plato muy bien equilibrado, agradable y sabroso.fartucate.net

Giganti de pollo Teriyaki

Pasta fresca rellena de pollo Teriyaki sobre una salsa de mantequilla de albahaca y bacon salteado con nata agria que da un perfecto equilibrio a este plato.fartucate.net

Solomillo de cerdo ibérico.

Envuelto en bacon a la parrilla. Carne de calidad, sabrosa, tierna y en su punto, acompañada de verduras igualmente muy buenas y una patata asada en la parrilla de leña con una salsa deliciosa.fartucate.net

Para beber un Raimat Clamor 2016, un blanco sin crianza con D.O. Costers del Segre, uvas Chardonnay, Sauvignon Blanc y Xarel-lo, vino sencillo y barato,  fresco y afrutado sin muchos matices.

Precio más que económico, local muy agradable y muy bien atendidos. Comida muy interesante, bien elaborada y en raciones abundantes que nos impidieron llegar al postre. Quedan muchas cosas por probar que vimos en la carta con muy buen aspecto, así que esperamos poder repetir visita en nuestro próximo viaje a esta maravillosa zona que es Orihuela Costa.

M.M.


Restaurante Los Ángeles – Orihuela Costa (Alicante)

fartucate.netEl restaurante Los Ángeles está ubicado en primera línea de costa dentro del club Náutico Campoamor de Orihuela Costa. Cuenta con una espectacular terraza-comedor con vistas al mar y al puerto deportivo de Campoamor y un amplio comedor interior. Cocina mediterránea con gran variedad de mariscos y pescados frescos y sobre todo arroces de calidad y muy bien elaborados.fartucate.net

Éramos 7 a comer, situados en una amplia y cómoda mesa de la terraza donde rápidamente fuimos atendidos por Víctor, un gran profesional y muy atento en todo momento.

Comenzamos con un aperitivo típico de la zona, almendras y mojama. Un contraste de sabores y texturas genial.  Sorprende la calidad de las almendras que siempre tienen en esta zona. La mojama exquisita, con un sabor profundo a atún y muy bien cortada.fartucate.net

Piruletas de langostinos.

Langostinos muy sabrosos, toque de plancha perfecto, al dente y acompañados de un poco de caviar. Una delicia aunque la presentación es bastante mejorable. fartucate.net

Calamares a la andaluza.

Son calamares fritos rebozados con harina especial para frituras. No estaban mal pero no fue lo que más nos gustó. Un poco escasos de sabor, comparados con los que estamos acostumbrados a comer en el norte.fartucate.net

Arroz a banda.

El arroz más típico de esta zona, hecho con caldo de pescado y marisco, aunque también los más clásicos lo hacen como originalmente, con caldo de pescado “barato” y morralla (espinas). Luego y dependiendo de los gustos, le suelen añadir gambas o langostinos, sepia, mejillones y algún trozo de pescado. El de este restaurante está perfecto, tanto en sabor como en el punto del arroz. Raciones abundantes que nos impidieron dejar sitio para los postres.fartucate.net

Para acompañar esta comida un Godello, Montenovo 2016, blanco joven de Valdeorras, Godello 100%, un vino fresco muy expresivo y sabroso, con muy buena acidez y muy equilibrado.fartucate.net

fartucate.netEn resumen una sensacional comida, con buena relación calidad-precio, servicio rápido y profesional, todo en un entorno muy agradable.

M.M.


Los Cucalos – Orihuela Costa (Alicante)

fartucate.netEn Orihuela Costa, muy cerca de la playa, encontramos el restaurante Los Cucalos,  un restaurante de ambiente familiar, informal y acogedor, donde comimos uno de los mejores arroces que hemos probado en mucho tiempo. fartucate.net

En sus amplias instalaciones ofrece cocina mediterránea y de temporada, siempre con productos de calidad, con una interesante carta y menús diarios a precios muy económicos.fartucate.net

Es un restaurante sencillo y sin lujos, con diferentes espacios aptos para todo tipo de celebraciones, terraza con parque infantil y personal eficaz y muy amable.

Éramos cinco comensales y nos situamos en el comedor que colinda con la terraza.fartucate.net

Empezamos con unos chopitos, frescos, bien fritos y con buen rebozado. Muy ricos.

fartucate.netEl plato principal fue un sensacional arroz con verduras. Punto del arroz perfecto, estilo valenciano, y con todas sus verduras muy frescas, cocidas cada una en su punto y con un sabor glorioso.

fartucate.netUn plato sin un solo defecto y delicioso, que es necesario encargar con antelación porque no lo tienen en su carta habitual, debido a la complejidad que supone lograr el punto idóneo en todas las verduras que componen este plato, cada una con un tiempo de cocción distinto, lo que no permite un solo descuido en su preparación.

El que sí tienen a diario es el arroz a banda, también muy bueno, que es una de las especialidades de la casa.fartucate.net

Acompañamos la comida con un excelente vino poco conocido y con muy buen precio, Viña Vilano 2014, un Ribera del Duero con 14 meses de crianza en barrica de roble francés y americano y 3 meses de redondeo en botella antes de salir al mercado. 100% Tempranillo, vino de perfil tradicional, carnoso pero de buen paso, bien equilibrado y persistente. Nos gustó.

En resumen una estupenda comida a precio muy contenido y muy bien atendidos en todo momento.

M.M.


Restaurante Llar Román – Valencia

fartucate.netEl pasado mes de julio visitamos por segunda vez el restaurante valenciano Llar Román, una referencia local desde 1973. La experiencia resultó de nuevo notable y ya queda subrayado en esta guía gastronómica como cita imprescindible para disfrutar los auténticos arroces levantinos.

El restaurante Llar Román se encuentra en la pedanía de Pinedo, en el sur de Valencia, apartado del casco urbano e incluido dentro del Parque Natural de La Albufera aunque un tanto alejado de este fantástico paisaje mediterráneo. Su poco atractiva situación, en plena carretera, y la sobria fachada pueden confundir porque la satisfacción se encuentra en el interior.

Llar Román es un local frecuentado por valencianos y gente bien informada. Por tanto, estamos ante una recomendación alejada de los destinos turísticos. En esta ocasión acudimos al mediodía tres personas: dos valencianos y un asturiano. Sobra aclarar quién era el “foriatu” (forastero).fartucate.net

La finca dispone de dos comedores: uno interior, que parece acogedor pero se encontraba cerrado en pleno verano, y una terraza exterior acristalada, sin más pretensiones, en la que está permitido fumar. No busquéis paisaje porque “las vistas” dan a un muro. La realidad es que aquí debemos mirar a la mesa, la amable atención del servicio…o a los clientes porque no es extraño encontrar algún famoso amante del buen yantar. También dispone de una pequeña zona chill-out para relajarse en las noches estivales “a la luna de Valencia”.

La cocina está a la vista del público. Nos gusta ese detalle: comprobar cómo se trabaja el “material” y la preparación de las paellas al fuego de la leña.

fartucate.netTras la obligada cerveza para sofocar el calor del verano 2016, apostamos por un agradable y frutal blanco Enrique Mendoza, uva chardonnay, Denominación de Origen Alicante. Genial relación calidad/precio.fartucate.net

Abrimos boca con un espectacular, gigante y sabroso tomate valenciano acompañado de un buen bonito en conserva. La ensalada ganó aún más aliñada con “Birdy“, un aceite de oliva virgen extra y ecológico, variedad Arbequina, con Denominación de Origen de la Comunidad Valenciana.

fartucate.netPara cerrar las entradas apostamos por unas tellinas, una especie de coquinas, aún más pequeñas pero muy sabrosas.fartucate.net

El plato central, lógicamente, fue el arroz y en este caso elegimos la clásica paella valenciana preparada como mandan los cánones: arroz, pollo, conejo, caracoles y verduras rematada con un incomparable “socarrat”. Tal y como indica la tradición, comimos directamente de la paellera o paella y por cierto, aunque pueda resultar extraño, para los nativos es habitual utilizar la cuchara en lugar del tenedor. Tampoco debe llamar la atención si vemos regar el plato con unas gotas de limón porque, al parecer, ayuda a la digestión.fartucate.net

El postre fue la típica calabaza asada con miel que no quedará para el recuerdo.fartucate.netfartucate.net

Mucho mejor el “cremaet“: un riquísimo café con ron quemado, una rodajina de limón, un grano de café y un poco de canela al gusto. Magnífico. Rematamos la faena con un digestivo limoncello.fartucate.net

En definitiva, el restaurante Llar Román ofrece una carta amplia, con posibilidad de probar pescados, mariscos o carnes, pero sus referencias estrella son las paellas, arroces y la fideuá.

La factura fue ajustada a los platos elegidos.

M.A.


Ca Consuelo en (L’Eliana – Valencia)

fartucate.netInsuperable arroz del senyoret.
Mousse de puré de garbanzos, Tosta de esgarraet y mojama y Tarta Moka con galletas.
Cañas, Cava Juve y Camps, Prado Rey, copas vino blanco, moscatel…
Gran variedad de arroces. 
Carta amplia, atención amable y precio razonable.