ASTURIAS GASTRONÓMICA DEL SIGLO XXI [3: Tapia de Casariego]

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Capítulo 3 – Tapia de Casariego

(Actualizado en agosto de 2017)

De las zonas costeras asturianas, la occidental, es probablemente la menos conocida y menos poblada de Asturias. Sin embargo, la belleza de sus playas y su paisaje en general, nada tiene que envidiar a cualquier otra zona más visitada y popular, con la ventaja de estar mucho menos saturada y no tener problemas de aglomeraciones salvo en casos muy puntuales.fartucate.net

La finalización de la autovía del Cantábrico, debería suponer un impulso definitivo para esta zona, ahora perfectamente comunicada con el resto de la región y con Galicia. Estar a solo una hora de las ciudades más importantes de Asturias, a poco más de una hora de Lugo y menos de dos horas de La Coruña, contar con playas para todos los gustos y de fácil acceso, zonas de montaña maravillosas como la de Los Oscos, ríos salmoneros y trucheros, puertos deportivos, campos de golf y muy buena gastronomía…. todo eso debería estar notándose mucho más en lo que a afluencia de visitantes se refiere, pero la falta de promoción, escaso asociacionismo local o comarcal y ayuntamientos poco diligentes en estos temas, son algunos de los motivos del lento desarrollo turístico de la zona.fartucate.net

El tradicional Memorial Peter Gulley de Surf, que lleva 25 años celebrándose en Semana Santa y que ha perdido categoría en los últimos años por falta de apoyos económicos, así como el Festival Intercéltico d’Occidente, las Fiestas de El Carmen, procesiones y algún certamen gastronómico que empieza a haber en los últimos tiempos, no parece suficiente para una zona con tantas posibilidades, aunque como decimos, es justo reconocer que se está mejorando poco a poco, sobre todo en lo que a certámenes gastronómicos se refiere.fartucate.net

Las Jornadas de “El Pulpo de nuestra costa”, “El pincho y la tapa”, “El mejillón”, “Los percebes”, “El Antroxu” o la “Fiesta de la Sidra” recientemente organizada por primera vez, son un ejemplo de ello, si bien algún caso como la fiesta de la sidra, necesita mejorar las carencias en el aspecto organizativo que tuvo ésta primera edición.fartucate.net

Por otro lado, Tapia de Casariego sigue teniendo un claro déficit en lo que a alojamientos se refiere, en un pueblo que debería ser una referencia turística en la zona, pero que sigue sin contar con un hotel digno de su entorno en lo que a capacidad y calidad se refiere. Sí hay, sin embargo, buena oferta de apartamentos de gran calidad, como As Tapias, Casa Germana o Playa de Tapia, y alguna casa rural en las afueras como La Casa del Abuelo y Casa Águeda o As Laguas en Mántaras, pero  necesitan ser complementadas con al menos un hotel de 3 o 4 estrellas con un buen número de habitaciones y los servicios propios de estas categorías.fartucate.net

Tampoco dispone de pantalanes para embarcaciones recreativas, a pesar de que su puerto tiene muchos años de historia, y la presencia de barcos pesqueros es ya prácticamente testimonial. Para competir con otras zonas cercanas de la comunidad vecina, son éstos dos hándicaps que le están dejando claramente atrás.fartucate.net

El concejo de Tapia fue hasta mediados del siglo XIX una parte del municipio de Castropol, cuando Fernando Fernández-Casariego logró que el Gobierno aceptase en 1863, la creación del nuevo concejo de Tapia.  Gracias a la aportación de Fernando Fernández-Casariego, se construyó un Instituto de Segunda Enseñanza, la casa consistorial, nuevos muelles y otras obras de gran importancia para el pueblo, lo que hizo que unos años después se acordase denominar la capital del concejo como Tapia de Casariego, en recuerdo a su benefactor, que había obtenido en 1872 los títulos de marqués de Casariego y vizconde de Tapia.fartucate.net

En la actualidad, el concejo de Tapia de Casariego limita al norte con el mar Cantábrico, al este con el concejo de El Franco, y al sur y al oeste con el de Castropol. Tiene una extensión de 65,99 km² y su población aproximada ronda los cuatro mil habitantes, que lógicamente se ve incrementada en los meses de verano.fartucate.net

Como decíamos antes, cuenta con una buena infraestructura comunicativa, atravesando el municipio la autopista A-8 que le une además de con las ciudades más importantes de Asturias y Galicia, con los dos aeropuertos más cercanos, el de Asturias a 45 minutos en coche y el de La Coruña a menos de dos horas.fartucate.net

Centrándonos en el aspecto gastronómico, Tapia de Casariego tiene un gran número de locales de distintos estilos y con ofertas muy variadas. La mayoría de ellos se encuentran en la capital del concejo en la zona más turística entre el puerto y a la playa, aunque también se pueden encontrar restaurantes de buen nivel en las afueras, como es el caso del restaurante El Álamo.fartucate.net

Como es lógico por su situación, en la cocina tapiega predominan los productos del mar. Calamares y pulpo de altísima calidad, pescados y mariscos como el bonito, besugo, lubina, lenguado, merluza, rape, rodaballo,  centollo, langosta, bogavante, percebe, oricios… todo con la frescura y bravura del mar cantábrico, que en tantas ocasiones rompe sus olas de forma extraordinariamente espectacular en el hermoso, aunque poco aprovechado, puerto de Tapia.

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Rodaballo del restaurante La Marina

Son varios los restaurantes que hemos visitado y publicado crónica en nuestra web, cada uno con su estilo y ofertas diferentes. Entre los más populares está La Terraza, ubicado en el centro del pueblo y que cuenta con un amplio local con sidrería, comedor, terraza interior rodeando su famosa higuera, y otra terraza exterior en el solar que tiene vacío frente a su local, donde se pueden comer todo tipo de tapas, entre las que destacan sus almejas a la marinera, el bonito asado o con tomate, pulpo, calamares en tinta y sobre todo el pollo al ajillo.fartucate.net

A su lado encontramos El Palermo, sin duda el mejor restaurante de la zona donde Alfonso Santiago ofrece una cocina de alta calidad, pero en formato algo más informal que hace unos años, apostando por las tapas elaboradas y muy originales para compartir, y manteniendo igualmente la posibilidad de la carta más clásica.  El Palermo cuenta además con una zona de terraza llamada El Patio de Rosalo, un espacio al aire libre, protegido por carpa y cortavientos, ideal para comidas más ligeras.

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Palermo y Patio de Rosalo

Muy cerca, frente a El Palermo, otro clásico tapiego, el Restaurante El Bote, ofrece igualmente cocina de alto nivel, con posibilidad de carta y menús de encargo en un local con unas instalaciones elegantes y que su propietario Guillermo mantiene siempre impolutas. El Bote suele también ofrecer menús clásicos en días señalados o en jornadas gastronómicas en las que suele participar.fartucate.net

Camino del Puerto a escasos 50 metros está la Sidrería La Cubierta. Buen local para tapear y disfrutar de buena sidra, que también ofrece pescados y mariscos del Cantábrico a muy buen precio.fartucate.net

Seguimos bajando hacia el Puerto y tras pasar por el A Fonte, un pequeño local que ha sufrido algunos cambios de dirección en los últimos tiempos y que actualmente está funcionando bien, con una cocina sencilla pero muy bien elaborada y una relación calidad-precio excelente, llegamos al Restaurante La Marina, probablemente el más conocido de Tapia. La Marina, como su propio nombre indica, ofrece todo tipo de pescados y mariscos del Cantábrico, buenos arroces y platos de cuchara en un local con una situación inmejorable.fartucate.netfartucate.net

Además de La Marina, en pleno puerto hay otras opciones, menos de las que sería deseable, para comer o tapear. El Nordestada, ofrece en su pequeño local y terraza platos sencillos y bien elaborados a precio muy económico. Lo mismo que El Muelle, que cuenta con dos terrazas estupendas y ofrece igualmente tapas y platos típicos de una zona de puerto asturiana.

fartucate.netDe estilo totalmente diferente y en medio del Puerto, encontramos el Gastro-Bar Marejada, donde Dani ofrece en su pequeño local, además de algunos mariscos de la zona como percebes o mejillones, platos de cocina de autor muy elaborada y de gran calidad. Dani con su pincho “Un viaje por Japón”, fue uno de los finalistas del campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas de este año 2016.fartucarte.net

También en el Puerto parece que va a volver a abrir un clásico, El Alfil, tras varios periodos de tiempo cerrado. Lo mismo que el bar del Hotel La Cuesta, que también llevaba muchos años cerrado por un conflicto urbanístico que por fín se ha solucionado. Por su parte el Náutico lo han vuelto a recuperar tras una completa remoledación sus propietarios, convertido en una interesante bar, restaurante y parrilla. fartucate.net

Seguimos en el Puerto de Tapia y presidiéndolo desde el bajo del edificio de la Casa del Mar, está el restaurante del mismo nombre, que cuenta con un estupendo local con unas maravillosas vistas a todo el Puerto. Balbino y su hijo Bruno, regentes del local, cuentan con un agradable espacio en el que se pueden comer buenas ensaladas, fritos de pixín o merluza, pulpo, embutidos y tapas de todo tipo. También suele tener buena carne y sobre todo un bacalao a la plancha sensacional.fartucate.net

Otro local emblemático de Tapia es el Mesón El Pilón, que debe su nombre a la fuente que tiene enfrente y que desgraciadamente solo abre en semana Santa y poco más de dos meses en verano. Situado a escasos cien metros del Puerto, dispone de un local sencillo no demasiado cómodo por la abundancia de bancos y banquetas, y una terraza cubierta algo más cómoda que solo instala en el verano. Aunque se trata principalmente de un restaurante de tapas, en El Pilón se pueden comer pescados frescos de gran calidad y muy bien elaborados. De las tapas destacan los fritos de merluza, los calamares en tinta y los chipirones a la plancha, todo con una relación calidad/precio muy buena y un servicio excelente.

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Pescados del Mesón El Pilón

En la zona de San Blas, existe también la opción del Hotel San Antón, que cuenta con un pequeño espacio donde se pueden comer el menú del día a muy buen precio o tapear cosas sencillas pero bien elaboradas. Un hotel que por otra parte, es la única opción digna de alojamiento en lo que a hoteles se refiere en Tapia de Casariego, aunque es solo un dos estrellas, con las limitaciones que su categoría conlleva.

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Restaurante del Hotel San Antón

En la playa de El Murallón, la más cercana al centro de Tapia, en los meses de verano funciona un espectacular chiringuito, amplio y cómodo, que ha cambiado de dirección varias veces con los continuos altibajos que esto supone. fartucate.net

Es una opción interesante para tomar una caña, tapear, comer o cenar, con una ubicación privilegiada y unas puestas de sol espectaculares.

Pero la mejor opción que conocemos en la zona de este estilo es el Restaurante-Chiringuito Menos Mal, un maravilloso lugar en la playa de Porcía que debe su nombre a que por fin (menos mal…) el pasado año pudo abrirse este espacio que es mucho más que un simple chiringuito de playa, y que regentan dos jóvenes emprendedores, Veracruz Sanz y Pablo Fernández.fartucate.net

Está abierto desde el 15 de mayo hasta el 30 de septiembre y su cocina basada en los productos de mar, tapas, ensaladas, arroces, quesos…. nada de carne (solo jamón), y algún plato influenciado por los viajes a Italia y Tailandia de sus propietarios.

Nos queda algún sitio más sin citar que hace tiempo que no visitamos como el Mesón El Puerto, un restaurante que cuenta con un buen local muy cerca del Puerto, justo enfrente del Mesón El Pilón. También muy cerca está la Posada de San Blas, antes situada en el barrio de su nombre, el A Menos Cuarto y alguno más que se nos escapa, de los que no podemos opinar por no conocerlos y no tener referencias ni datos objetivos para ello.fartucate.net

Otras opciones interesantes en zonas algo separadas del centro del concejo son El Pinalín, un lugar idóneo para familias con niños que dispone de una amplia zona verde exterior. Cebollas rellenas y la tortilla con pisto, son dos de sus platos más destacados además de la comida típica de “merendero”, todo de buena calidad, a muy bien precio y en un entorno muy agradable. Y en la Roda el Bar Martínez, pequeño local con una comida casera espectacular.

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El Pinalín

Igualmente Tapia de Casariego cuenta con una de las mejores ofertas de repostería de Asturias en Palermo Delicatessen, local situado en el centro del pueblo frente a la gasolinera, donde elaboran todo tipo de pasteles, tartas, hojaldres, chocolates, pastas, bollería, empanadas, helados…., todo de alta calidad.

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Bar La Plaza

No podemos dejar de citar otros locales, que aunque no ofrecen comidas son lugares muy agradables para tomar un vino, una caña o salir de copas. El Bar Plaza, que cuenta además con una agradable terraza, el Home Marín, un todo terreno para vinos, cañas, copas y disco-bar, el Chamaye Equis con una amplia terraza que en verano ofrece también alguna tapa o La Sal y El Faro, dos pequeños locales en pleno centro del puerto para tomar una copa y que por la noche funcionan como disco-bar. fartucate.net

También el In Situ, situado frente al Pilón y debajo del restaurante Mesón El Puerto, donde además se puede disfrutar de actuaciones musicales en directo. Igualmente el Café Moderno, un local como los antiguos cafés, con terraza muy agradable en verano y también sitio para tomar una primera copa con música simpática.fartucate.net

La situación de Tapia es idónea como “campamento base” para desplazarnos a otros restaurantes más que interesantes:

fartucate.netEn Castropol, Casa Vicente, uno de los mejores restaurantes de la zona con unas magníficas instalaciones con vistas a la ría del Eo, y en el puerto La SantinaEl Risón, un lugar muy agradable con terraza frente a la ría y comedor interior. Castropol está situado en uno de los márgenes de la ría del Eo, donde se cultivan unas de las mejores ostras del mundo, y en su zona portuaria se celebra todos los años el certamen gastronómico dedicado a la ostra, #somoslaostra , muy bien organizado y en el que tuvimos ocasión de estar presentes este año.

En Figueras, además de El Peñalba, que lamentablemente en la actualidad está muy lejos de ser lo que fue, encontramos El Náutico, también con unas preciosas vistas a la ría del Eo.

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Figueras visto desde Castropol

En Piantón (Vegadeo), Casa Jano, otro estupendo lugar con muy buena parrilla y excelentes arroces.

La Cerca, en Santa Eulalia de Oscos, sitio con un encanto especial donde degustar carne de vaca roxa asturiana de un sabor increíble en un auténtico paraíso natural.

Igualmente, algo más alejados pero que sin duda merecen una visita, está el Mesón El Centro y La Cofradía en Puerto de Vega, el Regueiro en Tox y Ferpel en Ortiguera, pero a esta zona, junto con Navia y Luarca, dedicaremos un capítulo específico más adelante.

En resumen, un auténtico paraíso en todos los sentidos, donde disfrutar de buena gastronomía en un entorno maravilloso. #TapiaEnamora

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M.M.

(Pinchando en los nombres de restaurantes que figuran en color azul se accede a su crónica)

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